наши рецепты

Наши Рецепты
11 июня 2016

Мясо "Гармошка"Ингредиенты:Мясо, мякоть (свинина/говядина) — 1 кгПомидор — 2 шт.Сыр твердый — 200 гЧеснок — 3 зубчикаМаринад:Лимонный сок — 1 ст. л.Соевый соус — 2–3 ст. л.Горчица — 1 ст. л.Оливковое или растительное масло — 2 ст. л.Приготовление:1. Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.2. Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10–12 часов.3. Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов.4. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180–200 С и выпекать до готовности 50–60 минут.5. Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью. Можно сделать картофельные грибочки.Приятного аппетита!