наши рецепты

Наши Рецепты
29 мая 2016

ПОСТНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТКИ С ГРИБАМИ Продукты..700 г картофеля
200 г св.шампиньонов
1-2 ст.л. сухой крапивы
1-2 ст.л. сухой мяты
2-3 ст.л. муки с горкой
лавровый лист
150 г лука
растит.масло
соль - 1 ч.л.. Мука на этот раз не для теста нужна, а для связки в пюре-начинку.
Картофель отварить с солью и лавровым листом...
Размять картошку в пюре...
Луковицы нарезать...
Обжарить на растительном масле.
Добавить лук к пюре.
Добавить травы (можно свежие!) или другую зелень.
Перемешиваем...
Грибы я не обжаривала, т.к. они слишком много впитывают масла, как губка!Покрошим мелко...
Соединяем с пюре,добавляем 2-3 ст.л. муки и тщательно перемешиваем! Можно добавить приправы для картофеля.
Обваливаем по столовой ложке картофельной массы в муке как обычные котлетки, придаём форму и обжариваем на растительном масле до золотистого состояния