Рецепты Дюкана

Рецепты Дюкана
10 июня 2016

Лимонный чизкейк

Этапы: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для основы:
2 яйца
2 ст.л овсяных отрубей
1/4 ст.л разрыхлителя
подсластитель по вкусу

Для крема:
500 г рассыпчатого творога
150 г йогурта
2 яйца
сок 1 лимона
цедра 1 лимона
подсластитель по вкусу
щепотка куркумы для цвета

Приготовление:
1. Для основы белки взбиваем до крепких пиков.
2. Желтки взбиваем с подсластителем и аккуратно подмешиваем к белкам.
3. В три приема добавляем отруби с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем снизу вверх.
4. Выпекаем при температуре 180 градусов 10-12 минут.
5. В это время в блендере перемешиваем все ингредиенты для крема. По консистенции должна получиться очень нежная гладкая смесь, как очень густая сметана.
6. Выкладываем крем на основу и отправляем в духовку на 40-45 минут.
7. Охлаждаем и наслаждаемся очень нежным и вкусным десертом!

Приятного аппетита!