Рецепты Дюкана

Рецепты Дюкана
7 июня 2016

Сыр с зеленью

Этапы: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница

Ингредиенты:
- Молоко 0% - 1 литр
- Кефир 0% - 1 литр
- Яйцо - 3 шт.
- Соль, сухой укроп

Способ приготовления:
1. Кефир взбиваем с яйцами (необходимо все хорошо перемешать).
2. Добавляем соль и зелень (я использовала сухой укроп) по вкусу.
3. Молоко подогреваем, но не кипятим.
4. Затем, тонкой струйкой (не перемешивая) вливаем в молоко смесь кефира и яиц.
5. Прогреваем на медленном огне до тех пор, пока сверху не образуются крупные хлопья.
6. Дно дуршлага застилаем марлей и выливаем туда содержимое кастрюли. Даем жидкости стечь.
7. Массу, что осталась в марле отжимаем, завязываем и ставим под пресс.
8. Часа через 3 снимаем пресс и убираем сыр в холодильник.
9. Если готовили сыр вечером, то уже утром сможете насладиться этой великолепной закуской!

Приятного аппетита!