Рецепты Дюкана

Рецепты Дюкана
31 мая 2016

Печень "Красавица востока"

Этапы: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница

Ингредиенты:
Печень куриная 500 гр
2 ст.л. кукурузного крахмала
0,5 ст.л. соли без горки
перец (паприка) по вкусу
чеснок 3-4 зубчика

Для соуса:
3 ст л соевого соуса (без сахара)
2 ст л томат пасты
1/3 колпачка жидкого милфорда или другой сах.зам.
180 мл обычной воды

Приготовление:
1. Печень порезать полосочками шириной 1 см., сложить в миску.
2. Добавить крахмал, соль, перец, чеснок.
3. Оставить мариноваться на 20 мин.
4. Смешать ингредиенты для соуса.
5. Смазать сковородку маслом и обжарить печень со всех сторон.
6. Добавить лук порезанный полукольцами, и жарить все вместе 5 минут.
7. Залить соусом, перемешать и тушить на среднем огне еще 7-10 минут.

Приятного аппетита!