Рецепты Дюкана

Рецепты Дюкана
29 мая 2016

Яркий омлет по Дюкану с овощами и сыром

Этапы: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница

Яйца на Дюкане традиционно приходят на выручку, когда нужно придумать быстрый, питательный белковый завтрак для всей семьи. Вкрутую, всмятку, глазунья — вариантов много. Но самый вкусный из них — омлет. Омлет можно придумать с любыми начинками — овощными, мясными, сырными — так, что он обязательно подойдет каждому члену семьи.

Ингредиенты:
3 яйца (3 белка и 1 желток).
Любые овощи: красный перец, помидоры, кабачки, зеленый горошек.
Травы по вкусу (базилик, петрушка, укроп).
Немного соли и перца.

Приготовление:
1. Взбейте яйца с 2 ложками обычной чистой воды или 2 ложками обезжиренного молока с помощью венчика или вилки. Посолите.
2. Нарежьте овощи и зелень.
3. Разогрейте антипригарную сковороду (секунд 30), вылейте яичную смесь и подождите пока низ прихватится.
4. Всыпьте овощи. Накройте крышкой.
5. Уменьшите огонь и подождите минут 5 пока дю-омлет с овощами дойдет до готовности. В конце можно посыпать дюкановским сыром.

Приятного аппетита!