Рецепты Дюкана

Рецепты Дюкана
26 мая 2016

ТЕРРИН ИЗ КУРИЦЫ (ДИЕТИЧЕСКИЙ)

Этапы: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница

Куриное филе 1 шт
Яйцо куриное 1 шт
Молоко 1/2 стакана
Отруби 2 ст.л.
Чеснок 1 зубок
Горчица обычная 1 ч.л.
Зелень 2 веточки
Ветчина
Соль морская по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:
1. С куриного филе снять кожу, нарезать произвольно.
2. Сложить в миску. Добавить все ингредиенты, кроме ветчины. (Отруби используем овсяные).
3. Взбить при помощи блендера в однородную массу.
4. Кладем ветчину, нарезанную небольшим кубиком. Массу хорошо перемешиваем.
5. Выкладываем в емкость для мультиварки (смазывать не надо) и ставим на режим "выпечка" на 40 минут. Также можно приготовить террин в духовке, для этого переложить в форму, слегка смазанную маслом, выпекать при 180С минут 30.
6. Готовому террину дать полностью остыть, убрать в холодильник на ночь. Нарезать на тонкие ломтики и подавать как закуску.

Приятного аппетита!