Рецепты Дюкана

Рецепты Дюкана
19 мая 2016

Мясные фрикадельки с цукини

Этапы: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница

Ингредиенты:
- Говяжий фарш 500г
- Яйцо кур 1 шт
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Укроп 1/2 пучка
- Чеснок 1 - 2 дольки
- Кетчуп 1.5 ст ложки
- Цукини 1 штука

Способ приготовления:
1. На сковороде потушить шинкованный лук, тёртую морковь, нарезанный укроп, добавить воды и кетчуп, соль, перец.
2. В фарш добавить яйцо и измельчённый чеснок, соль, перец и перемешать.
3. Цукини порезать кубиками или толстой соломкой.
4. На дно мультиварки выложить фрикадельки из фарша. Сверху добавить содержимое сковородки. Добавить воды, чтобы фрикадельки были закрыты.
5. Мультиварку включить на 25 минут и поставить температуру 80 градусов (в ручном режиме).
6. Нарезанные цукини обжарить на сухой сковороде помешивая, затем залить небольшим количеством воды, потушить 2-3 минуты и добавить в мультиварку.
7. Получается очень сытно и вкусно!

Приятного аппетита!