Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
18 октября 2021

Картофельный салат по-корейски

Из обычного картофеля можно приготовить потрясающее блюдо. Картофельный салат отлично впишется в любое меню. Добавки и специи в этом блюде делают его особенным, а на следующий день он становится еще вкуснее.

Ингредиенты:
• 500 грамм картофеля
• 1 литр воды
• 1 столовая ложка соли
• 1 чайная ложка кориандра
• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка паприки
• пол чайной ложки сахара
• 2 столовые ложки растительного масла
• острый перец
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка уксуса 6%

Приготовление:
1. Картофель очищаем и натираем на терке для моркови по-корейски. Промываем его под проточной водой.
2. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и доводим до кипения. Кладем в нее картофель и отвариваем до практически готового состояния. Затем снова промываем картофель и даем стечь все воде через сито.
3. Подготовленный картофель перекладываем в миску, добавляем к нему измельченный чеснок, паприку, кориандр, сахар и острый перец.
4. На плите разогреваем растительное масло и аккуратно выливаем на специи. Все перемешиваем, добавляем соевый соус и уксус. Снова перемешиваем и убираем в холодильник на 30-40 минут.
5. Через отведенное время готовый картофель подаем к столу.

Приятного аппетита!