Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
18 октября 2021

Салат «Три перца» с удивительной заправкой

Простой, но удивительно вкусный салат. Понравится всем, кто любит сладкий болгарский перец. Рекомендуем выбирать его разных цветов. Так салат получится более яркий и красочный. Салат отлично подойдет не только для повседневного меню, но и к праздничному столу.

Ингредиенты:
• 3 штуки болгарского перца
• 200 грамм грудинки варено-копченой
• 200 грамм копченого сыра
• 6 колечек консервированного ананаса
• 100 миллилитров ананасового сока
• 4 столовые ложки коньяка
• 4 столовые ложки яблочного уксуса
• соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Приготовим соус. В сотейник выливаем коньяк, добавляем уксус и ананасовый сок. Ставим его на плиту и варим до тех пор, пока он не уменьшится вдвое. Готовый соус остужаем.
2. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем кубиком. Перекладываем в салатник.
3. Кубиком нарезаем мясо. Добавляем его к перцу.
4. Сыр нарезаем кубиком и отправляем к остальным продуктам. Таким же кусочками нарезаем ананас. Перекладываем его в салатник.
5. Остывшим соусом заправляем салат, добавляем соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!