Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
11 октября 2021

Яркий салат «Осенний вечер»

Очень вкусный салат для осеннего ужина. Простой и сытный он точно придется вам по вкусу и прекрасно заменит основной прием пищи. Салат многокомпонентный, имеет довольно интересный вкус и отлично подойдет даже для праздничного стола.

Ингредиенты:
• 400 грамм куриных окорочков
• 3 куриных яйца
• 300 грамм грибов
• 150 грамм лука
• 200 грамм моркови
• 3 зубчика чеснока
• 150 грамм консервированной кукурузы
• 200 грамм маринованных огурцов
• петрушка
• майонез
• соль, перец по вкусу
• растительное масло

Приготовление:
1. Курицу отвариваем до готовности. Яйца отвариваем вкрутую и очищаем от скорлупы.
2. Грибы нарезаем пластинками и кладем на сухую сковороду. Обжариваем до испарения жидкости.
3. Лук очищаем и нарезаем перышками.
4. Когда из грибов испарилась жидкость, добавляем в ним лук, соль, перец по вкусу и вливаем растительное масло. Все перемешиваем и жарим до прозрачности лука.
5. Морковь очищаем и нарезаем брусочками. Добавляем ее к луку с грибами. Все перемешиваем и обжариваем до мягкости. Затем перекладываем на бумажное полотенце.
6. Огурцы нарезаем брусочками. Точно также нарезаем яйца.
7. Отварное мясо отделяем от костей и нарезаем кусочками. Измельчаем петрушку.
8. Все подготовленные продукты кладем в салатник, добавляем соль, перец по вкусу и консервированную кукурузу. Салат заправляем майонезом, выдавливаем через пресс чеснок, все перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!