Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
4 октября 2021

Закуска из помидоров «Огонек»

Закуска понравится всем любителям остренького. Помидорки получаются довольно пикантные. Просто идеально подходят к любому мясному или рыбному блюду.

Ингредиенты:
• 5 помидоров
• 2 красных перца
• 2 острых перца
• 1 головка чеснока
• 1 чайная ложка соли
• 30 грамм сахара
• 30 миллилитров яблочного уксуса
• 30 миллилитров растительного масла
• кинза, петрушка

Приготовление:
1. Берем чашу блендера. Кладем в нее нарезанный крупными кусочками сладкий и острый перец.
2. Чеснок очищаем и кладем к перцу в башу блендера. Туда же всыпаем соль и сахар, кладем петрушку и кинзу. Затем вливаем яблочный уксус и все перебиваем до однородной массы.
3. У помидоров удаляем плодоножку и нарезаем дольками.
4. Берем форму в которой будем собирать закуску. На дно кладем немного заправки, потом слой из помидоров. Затем слой заправки и так до тех пор, пока не заполним всю форму. Сверху наливаем растительное масло, накрываем герметичной крышкой и несколько раз переворачиваем туда-обратно.
5. Убираем помидоры на сутки в холодильник, а потом можно подавать к столу.

Приятного аппетита!