Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
28 августа 2021

Салат по-деревенски: блюдо к празднику

Отличный салатик из самых простых продуктов. Подать можно к празднику или просто приготовить к ужину. Готовится очень просто, смотрится празднично и точно придется вам по вкусу.

Ингредиенты:
• 400 грамм куриной печени
• 200 грамм соленых или маринованных огурцов
• 2 моркови
• 2 луковицы
• 5 куриных яиц
• 100 грамм майонеза
• соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Лук чистим и нарезаем тонкими четвертинками.
2. В сковороду наливаем растительное масло и кладем печень. Обжариваем с двух сторон под крышкой до румяного состояния.
3. Очищенную морковь натираем на крупной терке.
4. В другую сковороду кладем лук и обжариваем до румяного состояния. Потом добавляем морковь, все перемешиваем и обжариваем все вместе еще 10 минут. Готовые овощи перекладываем на бумажное полотенце.
5. Обжаренную печень также перекладываем на бумажное полотенце, солим и перчим по вкусу.
6. Маринованные или соленые огурцы нарезаем брусочками.
7. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем и отделяем белки от желтков. По отдельности натираем на мелкой терке.
8. Обжаренную печень нарезаем небольшими кусочками.
9. Собираем салат. Первый слой выкладываем из печени, смазываем майонезом и выкладываем слой из моркови с луком. Сверху делаем майонезную сеточку и выкладываем слой из огурцов. Сверху на огурцы выдавливаем через пресс чеснок, он придаст пикантную нотку салату. Следующий слой делаем из тертого желтка, смазываем майонезом и выкладываем белковый слой.
10. Готовый салат подаем к столу.

Приятного аппетита!