Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
29 июля 2021

Оригинальный салат из печеных перцев

Салат идеально подойдет к любому мясу на гриле, кебабу и шашлыку. Также его очень вкусно подавать со свежим хлебом или гренками. Он идеально подойдет и для бутербродов. Готовить очень просто, попробуйте!

Ингредиенты:
• 1.5 килограмма сладкого перца
• 3 зубчика чеснока
• соль, перец по вкусу
• 4 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка жидкого меда
• петрушка
• острый перец

Приготовление:
1. Противень застилаем фольгой и смазываем растительным маслом. Кладем на него перца и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем в течение 45-50 минут.
2. Готовый перец немного остужаем и очищаем от кожуры с семечками. А потом нарезаем соломкой и перекладываем на блюдо.
3. В миску выдавливаем через пресс чеснок. Добавляем к нему растительное масло, бальзамический уксус и мед. Все хорошо перемешиваем.
4. Перец солим и перчим по вкусу, аккуратно перемешиваем. Сверху поливаем заправкой и снова перемешиваем. Сверху раскладываем острый перец и оливки (по желанию).
5. Готовый салат подаем к столу.

Приятного аппетита!