Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
19 июля 2021

Пикантный салат с «хрустинкой и горчинкой»

Салат на все случаи жизни: и на праздник, и на каждый день. Он очень вкусный с приятной пикантной ноткой соленых огурчиков с чесноком. Для приготовления салата используется минимум ингредиентов, но вкус от этого только выигрывает.

Ингредиенты:
• 250 грамм зеленого горошка
• 5 куриных яиц
• 200 грамм сыра
• 200 грамм соленых огурцов
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 150 грамм майонеза

Приготовление:
1. Лук чистим и нарезаем мелкими кусочками, кладем в миску и заливаем кипятком.
2. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем и отделяем белки от желтков.
3. Белки натираем на крупной терке в глубокий салатник. Туда же натираем твердый сыр, перемешиваем и выдавливаем через пресс чеснок.
4. С лука сливаем воду и добавляем его к остальным продуктам.
5. Нарезаем кусочками соленые огурцы и кладем в миску.
6. Салат солим и перчим по вкусу, всыпаем зеленый горошек, часть оставляем для украшения. Заправляем салат майонезом и все перемешиваем. Перекладываем его в круглую миску со стаканом, а саму миску предварительно застилаем пищевой пленкой. Подготовленный салат утрамбовываем и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
7. Через отведенное время салат достаем, сверху ставим блюдо и переворачиваем на него. Украшаем салат тертыми желтками, солеными огурцами и зеленый горошком. Достаем стакан и подаем салат к столу.

Приятного аппетита!