Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
12 июля 2021

Гениальный салат с баклажанами

Такой салат вы будете готовить снова и снова. Он никогда вам не надоест. Салат из баклажанов лучше готовить в летнее время, ведь тогда они более сочные. Готовится он просто и быстро, вам точно придется по вкусу.

Ингредиенты:
• 2 баклажана
• 2 столовые ложки крахмала
• 200 грамм растительного масла
• 1 луковица
• 1 огурец
• 100 грамм соленой брынзой
• 1 помидор
• 3 зубчика чеснока
• пучок укропа
• 2 столовые ложки сметаны
• соль, перец и специи

Приготовление:
1. У баклажанов отрезаем хвостики и нарезаем их кубиком. Перекладываем в миску, добавляем крахмал и перемешиваем.
2. В сковороду наливаем растительное масло и кладем баклажаны. Обжариваем их до готовности, а потом перекладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
3. Помидоры промываем, удаляем плодоножку и нарезаем дольками., а потом на небольшие кусочки.
4. Берем салатник, кладем в него баклажаны и помидоры.
5. Огурец натираем на крупной терке и добавляем к остальным овощам.
6. Лук нарезаем тонкими перышками. Перекладываем в салатник. Туда же кладем измельченный укроп и чеснок.
7. Брынзу нарезаем кубиком и добавляем к остальным продуктам. Салат солим и перчим по вкусу, добавляем любимые специи, сметану, все перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!