Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
5 июля 2021

Вкуснейший салат с баклажанами и брынзой

Предлагаем вам попробовать мега вкусный салат с баклажанами. Эта летняя яркая закуска готовится проще простого и состоит из простых и доступных ингредиентов. Результат приятно порадует всех.

Ингредиенты:
• 1 баклажан
• 1 чайная ложка меда
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовые ложки лимонного сока
• половина чайной ложки винного уксуса
• гранат по вкусу
• 80 гр брынзы
• 1 пучок петрушки

Приготовление:

1. Изначально требуется промыть и обсушить баклажаны. Затем нарезать их тонкими пластинами и присолить. В таком виде оставляем на 15 минут.
2. По истечении нужного времени промокаем их от лишней влаги и отправляем обжариваться на разогретую сковороду до золотистого цвета. После чего перекладываем на бумажные полотенца.
3. Затем разрезаем каждую пластину на несколько полос и укладываем в салатник.
4. Мелко нарезаем петрушку и добавляем ее следом.
5. Теперь принимаемся за приготовление соуса. Для этого объединяем лимонный сок, оливковое масло, мед, уксус и продавленный через пресс чеснок. Хорошо все перемешиваем и поливаем ингредиенты в салатнике.
6. Дополняем нарезанной кубиками брынзу и зернами граната.
7. После чего салатик сразу можно подавать к столу.

Приятного аппетита!