Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
5 июля 2021

Вкуснейшая закуска из помидоров с чесноком
Предлагаем вам разбавить свое летнее меню вкуснейшей овощной закуской, которая понравится многим. Подать ее можно к любому мясному блюду или гарниру. А к шашлыкам эти помидорчики вообще бомба. Поэтому не задумываясь, приступайте уже к готовке.

Ингредиенты:
• 2 кг помидоров
• 4 болгарского перца
• 1 чеснок
• 2 столовые ложки соли
• 80 гр сахарного песка
• 100 мл уксуса
• 100 мл подсолнечного масла
• кинза по вкусу
• зеленый перец чили по вкусу

Приготовление:
1. В первую очередь очищаем болгарский перец от перегородок и семян. Затем требуется нарезать небольшими кусочками и отправить в чашу блендера. После чего добавить очищенные зубчики чеснока и зеленый перец чили. Можно измельчать все до однородности.
2. Добавляем соль, сахарный песок, уксус и подсолнечное масло. Хорошо все перемешиваем.
3. Теперь отправляем сюда мелко нарезанную зелень и снова перемешиваем.
4. Вымываем и обсушиваем помидоры. Разрезаем их на четвертинки.
5. Берем глубокую емкость и выливаем сюда немного подготовленного соуса. Затем выкладываем треть подготовленных помидоров.
6. После чего чередуем слои. Накрываем емкость крышкой и убираем в холодильник на пару дней.
7. По истечении нужного времени готовую закуску можно подавать к столу.

Приятного аппетита!