Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
10 марта 2021

Салат с креветками и потрясающим соусом

Салат с креветками — самый вкусный рецепт, с обалденной заправкой. Вы будете готовить снова и снова именно этот салат! Соус для салата, который делает его неповторимым. Очень вкусное сочетание.

Ингредиенты:
• 16 штук тигровых креветок
• 100 грамм помидоров
• 1 огурец
• 100 грамм салатных листьев
• немного сладкого перца
• 40 грамм сыра «Пармезан»

Для соуса
• 1 столовая ложка меда
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 15 миллилитров кунжутного масла
• 20 миллилитров оливкового масла
• 1 чайная ложка сока лайма
• 1 столовая ложка воды
• 1 веточка кинзы

Для маринования креветок
• 1 зубчик чеснока
• 1 столовая ложка соевого соуса
• щепотка соли
• щепотка красного острого перца
• 1 столовая ложка оливкового масла

Приготовление:
1. Креветки очищаем и кладем в миску.
2. Чеснок нарезаем мелкими кусочками, добавляем к креветкам. Туда же вливаем соевый соус, добавляем соль, острый перец и оливковое масло. Все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться.
3. Помидоры «Черри» разрезаем на 2-4 части. Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем крупными ломтиками.
4. Сладкий перец нарезаем очень тонкой соломкой.
5. Помидоры, огурцы и сладкий перец кладем в глубокий салатник.
6. В чашку кладем мед, добавляем соевый соус, кунжутное масло, оливковое масло, измельченные листики кинзы, сок лайма и воду. Все хорошо перемешиваем.
7. Добавляем 2 столовые ложки соуса к овощам и перемешиваем.
8. Обжариваем креветки на гриле или сухой сковороде.
9. К овощам добавляем салатные листья и перемешиваем. Салат выкладываем на блюдо, сверху раскладываем креветки и поливаем все приготовленным соусом, а затем присыпаем тертым сыром.

Приятного аппетита!