Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
22 января 2021

Вкуснейший многослойный салат с печенью «Карнавал»
Несмотря на легкость приготовления и бюджетный состав ингредиентов, такая закуска совсем не уступает по вкусу изысканным и дорогим. Салат многослойный, хорошо держит форму и нарезается, а также просто бесподобный в разрезе. Его нежный вкус покорит любого гурмана. Рекомендую перед подачей подержать его час в холодильнике для пропитки.

Ингредиенты:
• 350 г куриной печени
• 2 маринованных огурца
• 4 яйца
• 4 моркови
• 4 репчатого лука
• 100 г майонеза
• соль по вкусу
• масло для жарки по вкусу
• зелень по вкусу

Приготовление:
1. В первую очередь предварительно отвариваем яйца. Затем остужаем их и очищаем. После чего отделяем желтки от белков и последние натираем на крупной фракции терки.
2. Также предварительно отвариваем куриную печень и морковь.
3. Теперь очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. Затем отправляем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться до мягкости.
4. После чего 2 маринованных огурца нарезаем маленькими кубиками.
5. Отваренную морковь очищаем и, используя терку, натираем на крупной фракции.
6. Остывшую печень нарезаем очень мелко.
7. Теперь собираем наш салатик. Изначально делаем слой из печени. Равномерно распределяем и покрываем майонезной сеткой.
8. Затем выкладываем обжаренный лук, а поверх — огурцы.
9. После чего размещаем яйца и делаем майонезную сетку.
10. Теперь выкладываем морковь, разравниваем и покрываем майонезной сеткой.
11. Последним слоем делаем желтки, предварительно натертые на мелкой фракции терки.
12. Затем украшаем салатик по своему вкусу.

Приятного аппетита!