Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
27 ноября 2020

Салат-бомба со свеклой и бананами

На первый взгляд может показаться, что продукты в его составе абсолютно несочетаемые, но это не так! Получается необычно и очень вкусно. Сладковатая свекла и изюм, нежный банан, пикантный чеснок и майонез, как оказалась, отлично между собой дружат. Несмотря на то, что продукты все простые и доступные, салат определенно достоин праздничного стола.

Ингредиенты:
• свекла отварная или запеченная – 1-2 шт./250 г
• бананы – 2 шт.
• изюм без косточек – 100 г
• грецкие орехи – 2 ст. л.
• чеснок – 2 зубчика
• майонез – для заправки

Приготовление:
1. Отварную или запеченную свеклу натираем на крупной терке.
2. Бананы режем небольшими кусочками.
3. Чеснок мелко рубим ножом. Изюм промываем и запариваем в кипятке на несколько минут, чтобы он стал мягким.
4. Грецкие орехи измельчаем в крошку (можно порубить ножом или воспользоваться блендером).
5. Салат собираем порционно с помощью формовочного кольца. Если такого нет, можно соорудить самостоятельно из нескольких слоев фольги. Итак, первый слой – свекла. На неё наносим майонез, но смазываем аккуратно, сильно не трамбуем, чтобы салат остался воздушным.
6. Далее идет слой бананов, смешанных с чесноком и изюмом. Добавляем сверху немного майонеза.
7. Сверху снова идет свекольный слой. Наносим майонез «каплями», посыпаем орешками. Снимаем форму и – готово!

Приятного аппетита!