Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
9 ноября 2020

Салат «Новогодние мандаринки»

Необычная порционная подача салата в виде мандаринок станет прекрасным дополнением не только на новогодний стол, но и любой праздник.

Ингредиенты (на 6 шт.):
• Куриное филе – 150 г.
• Куриные яйца – 2 шт.
• Твердый сыр – 100 г.
• Сметана – 50 г.
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Морковь – 3 шт.
Для украшения:
• черный перец
• листики мяты.

Приготовление:
1. Филе, яйца и морковку отварить. Куриное филе нарезать мелкими кубиками. Сыр, яйца и морковку натереть на мелкой тёрке.
2. В глубокой ёмкости соединить филе, яйца и сыр. Добавить сметану, измельченный чеснок, специи и перемешать до однородной массы.
3. Сформировать шарики размером с мандаринку. На пищевую пленку выложить немного морковки и сформировать тонкий "блинчик".
4. В середину "блинчика" положить шарик и завернуть в пленку, чтобы весь шарик покрылся морковкой.
5. Украсить "мандаринки" можно черным перцем и листиками мяты.

Приятного аппетита!