Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
16 октября 2020

Салат «Нежность»

Попробуйте приготовить Салат «Нежность» на ближайшие торжества и он станет вашим незаменимым спутником жизни. Простота приготовления и относительно низкая себестоимость продуктов, так же являются плюсом этого блюда.

Ингредиенты:
• Куриное филе - 500 г
• Майонез - 100 г
• Яйца куриные - 6 шт.
• Масло подсолнечное - 50 мл
• Уксус 9% - 0.5 ст. л.
• Репчатый лук - 1 средняя головка
• Огурцы (свежие) - 2 шт.
• Зелень петрушки (для украшения) - половина пучка
• По вкусу соль и черный молотый перец.

Приготовление:
1. Куриное филе отварить в подсоленной воде в течение 20 минут и остудить.
2. Каждое из шести яиц (по отдельности) разбить в миске, подсолить и взбить веничком или миксером до получения однородной массы.
3. Затем приготовить на сковороде, обжарив с двух сторон, как блин на растительном масле.
4. Получившиеся шесть яичных блинов нарезать соломкой.
5. Мелко-нарезанный лук выдержать в кипятке 10 минут для устранения горького привкуса, после чего залить холодной водой с добавлением одной чайной ложки уксуса.
6. Мариновать пять минут, по истечению времени воду слить, а лук откинуть на салфетку для просушки от лишней жидкости.
7. Куриное филе нарезать небольшими кубиками или тонкой соломкой.
8. Огурцы нарезать небольшими кубиками или тонкой соломкой.
9. Готовые ингредиенты смешать в удобной посуде, посолить по вкусу, поперчить и заправить майонезом. Финальный штрих – украсить зеленью.

Приятного аппетита!