Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
16 июня 2020

Куриный салат с сельдереем

Этот красочный куриный салат с сельдереем подойдет для любого праздника, так как он не только яркий по виду, но и очень вкусный. Отварное куриное филе с ароматным сельдереем придает этому салатику особенно нежный вкус, а помидоры дополняют этот кулинарный дуэт своей сочностью.

Ингредиенты:
• куриное филе – 0.5 кг
• сельдерей (для бульона) – 1-2 стебля
• сельдерей нарезанный – 1 стакан
• соль, перец
• яйца – 4 шт.
• луковица – 2 шт.
• зелень укропа
• помидоры (крупные) – 2 шт.


Приготовление:
1. Отвариваем курицу. Заливаем курицу водой и доводим до кипения и сливаем воду. Добавляем к курице 2 стебля сельдерея и одну луковицу. Солим, перчим. Заливаем кипятком и варим до готовности курицы. Отсуживаем и нарезаем кубиками.
2. Яйца отварить. Остудить и нарезать кубиками.
3. Сельдерей нарезаем мелкими кубиками.
4. Вторую луковицу нарезаем кубиками.
5. Все ингредиенты перемешиваем.
6. Берем майонез, добавляем к нему перец, 1 ч.л. натертой цедры лимона. Перемешиваем и заправляем наш салат.
7. Помидоры нарезаем кружочками, выкладываем в виде цветка на большое блюдо.
8. В центре выкладываем наш салатик и посыпаем его сверху укропом.

Приятного аппетита!