Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
21 мая 2020

Очень вкусный салат с шампиньонами и помидорами

Салат с шампиньонами, помидорами и сыром — это идеальное блюдо для ежедневного, а также праздничного стола. Оно питательно и является лучшим сочетанием сытной начинки, а также свежего и ароматного томата.

Ингредиенты:
• помидоры мясистые – 3 шт.;
• шампиньоны – 300 г;
• сыр – 250 г;
• яйца – 6 шт.;
• лук – 1 головка;
• постное масло – 1,5 ст. л.;
• майонез для заправки.

Приготовление:
1. Шампиньоны порезать пластинами и обжарить на сильном огне вместе с луком до готовности. В конце посыпать солью и специями. Отставить пока в сторону, чтобы продукты остыли. Для укладки салат слоями можно использовать кондитерское кольцо и установить его сразу на большую тарелку.
Отварить вкрутую куриные яйца, остудить и почистить. Отделить белки, которые покрошить первым слоем.
2. Смазать майонезом. Сеточку соуса потребуется наносить на каждый выложенный продукт и не забывать подсаливать.
Томаты помыть, удалить плодоножку и порезать кубиками. Выложить сначала в отдельную миску, чтобы слить излишний сок.
3. Пришла очередь для грибов. Немного отжать от масла, на котором происходила тепловая обработка. Несколько экземпляров отложить для украшения.
4. Покрываем слоем тертого сыра и через слой заправки измельченными желтками.
5. Украшаем пластинками шампиньонов и свежей зеленью.

Приятного аппетита!