Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
4 апреля 2020

Слоеный салат Прага — классический рецепт

Красивое и безумно вкусное блюдо, которое считается идеальным образцом чешской кулинарии. В его составе присутствуют самые простые и недорогие ингредиенты, они прекрасно сочетаются между собой. Яркие краски салата украсят любой праздничный стол, также его можно подать на обед или ужин.

Ингредиенты:
• курица (филе) – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• чернослив – 100 гр.;
• яйца – 3 шт.;
• огурцы соленые – 4 шт.;
• горошек консервированный – 250 гр.;
• майонез.

Маринад для луковицы:
• соль – 0,5 ч.л.;
• сахар – 1 ч.л.;
• уксус – 1 ст.л.;
• вода кипяченая – 150 мл.

Приготовление:
1. Сварила ингредиенты заранее – морковь и яйца отдельно, филе в кастрюльке, подсолив воду. Как приготовились, вытащила и дала остыть. Яйца почистила, морковь тоже.
2. Луковицу почистила и нарезала мелко, кубиками. Ссыпала все в отдельную небольшую миску. Сделала маринад – смешала соль, сахар, немного уксуса и кипяченой воды. Получившейся смесью залила нарезанный лук.
3. Огурец, вареную морковку и филе куриное нарезала мелко. Яйца тоже. Поместила каждый ингредиент отдельно, т.к. салат слоеный.
4. Если вам попался твердый чернослив, подержите его несколько минут в кипятке.
5. Сборка салата, схема по слоям:
• курица – нижний слой;
• маринованный лук – второй + сетка майонеза;
• огурец маринованный – третий;
• яйца – четвертый + сетка майонеза;
• морковь – пятый слой;
• консервированный горох – шестой;
• чернослив – последний + майонез.

Приятного аппетита!