Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
23 марта 2020

Салат «Отпад» с сельдью

Оригинальный салат будет настоящим украшением праздничного стола. Это самый настоящий праздник вкуса, соус придает салату специфический привкус, свежий салат создает легкую атмосферу свежести, а малосоленая сельдь с маринованным луком подчеркивают необычность блюда.

Ингредиенты:
сельдь слабосоленая (филе) 200 г
яйца 2-3 шт.
лук красный 1 головка
масло оливковое 3 ст.л.
горчица дижонская 1 ч.л.
листья салата 1 пучок
соль
оливковое масло

Приготовление:
1. Для приготовления салата необходимо порвать руками свежую зелень, и выложить на широкое блюдо.
2. Яйца отварить и порезать крупными кусками, можно нарезать на четвертинки.
3. Сельдь очистить, нарезать на небольшие кусочки, удалив кости.
4. Лук нашинковать полукольцами и замариновать в растительном масле, с сахаром и уксусом.
5. На листья салата выложить кусочки рыбы, яйца и маринованный лук.
6. Приготовить соус из горчицы, оливкового масла и уксуса. Полить соусом салат непосредственно перед подачей.

Приятного аппетита!