Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
30 января 2020

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И БЛИНАМИ

Салаты с яичными блинами всегда получаются нежными и вкусными. Раньше всегда готовила такой салат с отварной курицей. Однажды попробовала заменить курицу на кальмаров. Очень удачный вариант получился. Приятный салат, который оценят любители морепродуктов и не только.

Ингредиенты:
Кальмар - 150 г
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Масло растительное - 3 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Соль и перец - по вкусу

Для блинов:
Яйцо куриное - 4 шт.

Приготовление:
1. Лук нарезать тонкими полукольцами.
2. Морковь натереть на крупной терке.
3. Обжарить лук и морковь на масле (2 ст.л.) до мягкости.
4. Яйца разбить в глубокую миску, посолить и поперчить. Взбить вилкой.
5. На раскаленном масле (1 ст.л.) пожарить тонкие блины.
6. Нарезать блины тонкими полосками.
7. Кальмаров выложить в кипящую воду и варить три минуты. Дать остыть. И нарезать полосками.
8. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Салат с кальмарами и блинами готов.

Приятного аппетита!