Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
29 октября 2019

Салат из языка с грибами

Ингредиенты:
шампиньоны – 200 г
майонез – 150 г
черешки сельдерея – 2 шт.
маринованные огурцы – 100 г
растительное масло – 1 ст. л.
белое вино – 1 ст. л.
вареный говяжий язык – 400 г
красная луковица – 1 шт.
соль, черный молотый перец
горчица – 1 ч. л.

Приготовление:
1. Овощи очистить. Вареный язык нарезать кубиками, черешки сельдерея – ломтиками, огурцы – брусочками, лук – тонкими кольцами.
2. Шампиньоны вымыть, нарезать кусочками и обжарить в разогретом масле, 6–8 мин. Приправить солью и перцем.
3. Взбить майонез с горчицей и белым вином, немного посолить и поперчить по вкусу. Соединить в салатнице мясо, грибы, сельдерей, огурцы и лук. Полить заправкой и перемешать. Можно украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!