Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
30 августа 2019

Салат «Любимая дочка»

Салат «Любимая дочка» получается воздушным и пышным: за счет того, что все ингредиенты мы выкладываем слоями, не приминая их. Простые и доступные каждому продукты отлично сочетаются, создавая легкий, нежный, освежающий вкус. 

Ингредиенты:
копченая куриная грудка;
сваренные вкрутую куриные яйца;
твердый сыр;
редис;
зеленый лук;
свежий огурец (для украшения);
майонез – для заправки;
соль – по необходимости.
Приготовление:

1. Пока будем нарезать все продукты, можно поставить варить куриные яйца: я в салат кладу 3 штуки, вы ориентируйтесь на свой вкус.
2. Копченую куриную грудку нарезаем небольшими кубиками или соломкой: только предварительно снимите кожицу.
3. Редис промываем, отрезаем кончики, трем на крупной терке. Твердый сыр я тоже тру на крупной терке. Да, все ингредиенты раскладываем по разным мискам, так как салат будем собирать слоями.
4. Пучок зеленого лука (вместе с белой частью) мелко нарезаем.
5. После того, как яйца будут готовы, нарезаем их соломкой.
6. Один крупный огурец нарезаем красивыми кружочками: я воспользовалась фигурным ножом – а потом тонко срезаем кожицу. Должны получиться тонкие ажурные полоски.
7. Начинаем формировать салат: предлагаю воспользоваться порционными салатниками (бокалами, стаканами, креманками).
8. Первым слоем будет куриное филе, на нем делаем сеточку из майонеза.
9. Затем выкладываем яйца, смазываем майонезом.
10. Дальше чередуем в таком порядке: зеленый лук, соль по вкусу, майонез, тертый сыр, майонез.
11. Последним слоем выкладываем тертый редис, украшаем полосками огурца.

Приятного аппетита!