Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
16 июля 2019

САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С КОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ

Простой и сытный салат из любых видов копченой колбасы с пекинской капустой и другими свежими овощами.

Ингредиенты:
Колбаса с/к - около 50 г
Колбаса п/к - около 50 г
Капуста пекинская - 0,5 вилка
Яйца - 2 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Лук - 0,5 головки
Сыр т/с - 30 г
Маслины - 8-10 шт.
Оливки - 8-10 шт.
Майонез - 3-4 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Вустерский соус - 1 ч.л.

Приготовление:
1. Для заправки перемешайте майонез с вустерским соусом и измельченным чесноком.
2. Пекинскую капусту нашинкуйте соломкой и перемешайте с заправкой.
3. Уложите половину пекинской капусты в салатник, укройте тонко нашинкованным луком.
4. Укройте половиной ломтиков колбасы и помидоров.
5. Добавьте целые или разрезанные на половинки консервированные маслины и оливки.
6. Укройте второй половиной пекинской капусты в заправке и разложите оставшиеся ломтики колбас и помидоров.
7. Яйца, сваренные вкрутую, разрежьте на дольки, нанесите на них сеточку из майонеза (иногда ещё сопровождаю кусочки яиц зернистой горчицей - очень вкусно!).
8. Посыпьте готовый салат из пекинской капусты с копченой колбасой тертым сыром твердых сортов.

Приятного аппетита!