Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
11 мая 2019

САЛАТ С КИВИ, КУРИЦЕЙ И СЫРОМ

Салат с киви, курицей и сыром - простой, но очень вкусный, понравится тем, кто любит слоеные салаты с курицей. Добавление в салат киви освежает салат и придает ему легкую кислинку. Чередовать слои можно по своему усмотрению.

Ингредиенты:
Куриное филе - 200 г
Яйца куриные - 2 шт.
Сыр твердый - 70 г
Киви - 2 шт.
Огурец свежий - 100 г
Кукуруза консервированная - 70 г
Майонез - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Листья салата - 2-3 шт. (для подачи)

Приготовление:
1. В кастрюле в кипящей подсоленной воде отварим куриное филе. Варим мясо 20 минут. Затем достаем филе из бульона и дадим остыть.
2. Яйца отварим в кипящей воде 9 минут. Остудим яйца, очистим их от скорлупы.
3. Отваренное куриное филе порвем руками на волокна.
4. Блюдо выстилаем листьями салата. Выкладываем на листья куриное филе. Смазываем слой мяса небольшим количеством майонеза.
5. Свежий огурец нарезаем кружочками.
6. Выкладываем нарезанный огурец поверх слоя мяса, промазываем слой майонезом.
7. Нарезаем яйца кружочками. Можно их нарезать ножом, а можно использовать приспособление для нарезки яиц.
8. Выкладываем нарезанные кружочки яйца поверх огуречного слоя, промазываем слой майонезом.
9. Твердый сыр натираем на средней терке. Выкладываем натертый сыр небольшой горкой, смазываем оставшимся майонезом.
10. Очистим киви от кожуры и нарежем кружочками или полукружиями.
11. Можно сделать просто слой киви в салате и затем слой консервированной кукурузы, или разместить слои по-другому. Можно использовать киви и кукурузу для украшения салата, как сделала я. По краям салата раскладываем кусочки киви, серединку украшаем зернами консервированной кукурузы.

Приятного аппетита!