Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
7 мая 2019

САЛАТ СЛОЕНЫЙ «МАЧО»

Салат «Мачо» считается чисто мужским блюдом, хотя я не заметила, чтобы от него отказывались и представители слабого пола. Это идеальная закуска под крепкие горячительные напитки. Лучше всего его подавать к праздничному столу или дружеской вечеринке. Благодаря солёным огурцам, он имеет в меру пикантный, но не резкий вкус. Такое стоит попробовать!

Ингредиенты:
Говядина (мякоть) – 600 г
Огурцы солёные – 5 шт.
Ядра грецких орехов – 200 г
Яйца куриные – 4 шт.
Чеснок – 4 дольки
Майонез – 4 ст.л

Приготовление:
1. Мясо залить холодной водой и отварить до мягкости, остудить и мелко нарезать или порубить.
2. Чеснок мелко порубить или натереть на тёрке. Огурцы натереть на средней тёрке и соединить с чесноком. Массу перемешать.
3. Яйца отварить вкрутую (в течение 10 минут, считая от начала закипания воды), а затем опустить в холодную воду, остудить, очистить и порубить.
4. Выкладывать салат на тарелку в формовочное кольцо. Первым слоем разложить мясо. На мясо нанести майонезную сетку.
5. Поверх майонеза выложить огурцы с чесноком и снова нанести майонез.
6. Огуречный слой посыпать измельченными яйцами и слегка прижать их. Яйца обильно смазать майонезом.
7. Ядра орехов мелко нарезать и обжарить на раскаленной сковороде без масла. Салат посыпать сверху орехами.
8. Осторожно, слегка поворачивая, снять формовочное кольцо и украсить салат зеленью петрушки.

Приятного аппетита!