Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
13 марта 2019

Салат с фасолью и шампиньонами

Простой и вкусный салат из трёх основных ингредиентов, который подойдёт как к гарниру, так и в качестве самостоятельного блюда.

Ингредиенты:
Фасоль отварная - 200 г
Шампиньоны - 250 г
Лук - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Майонез - 1 ст.л.
Масло растительное - для жарки
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Шампиньоны промыть и нарезать крупной соломкой. Почистить лук.
2. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить грибы. Когда испарится жидкость, добавить лук, нарезанный полукольцами. Жарить до прозрачности лука. В конце шампиньоны посолить и поперчить.
3. Выложить грибы в глубокую миску, когда остынут - добавить фасоль.
4. Сварить яйца, нарезать их соломкой и добавить в салатник.
5. Все составляющие перемешать, добавить майонез.
6. Ещё раз хорошо перемешать и подать с зеленью к столу - салат с фасолью и шампиньонами готов.

Приятного аппетита!