Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
9 декабря 2018

Теплый салат с говядиной и фасолью

Очень вкусные теплые салаты получаются при смешивании говядины со стручковой фасолью и мягким сыром. Эффектное, простое и невероятно полезное блюдо для сторонников здоровой пищи.

Ингредиенты:
• 200 г говядины;
• 4 горсти стручковой фасоли;
• листья любимого салата;
• 10 помидоров черри;
• 80 г мягкого сыра;
• 100 мл соевого соуса;
• соль, перец при необходимости.

Для заправки:
• 1 ч. л. дижонской горчицы;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 4 ст. л. растительного масла (кунжутное, арахисовое, оливковое, пр.);
• лимонный сок по вкусу.

Приготовление:
1. Мясо режем соломкой, маринуем в соевом соусе. Время варьируем, отталкиваясь от 10 минут.
2. Фасоль обжариваем несколько минут в капле масла и соевого соуса.
3. То же самое проделываем с помидорами, разрезанными на четвертинки (фасоль предварительно вынимаем со сковороды).
4. Отдельно жарим говядину вместе с соусом, можно даже слегка потушить ее под крышкой для получения более мягкой структуры мяса.
5. Для соуса смешиваем все 4 компонента.
6. На блюдо выкладываем листья салата, затем фасоль, черри, говядину.
7. Солим, перчим при необходимости. Поливаем заправкой.
8. Добавляем кубики сыра и подаем к столу.

Приятного аппетита!