Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
30 ноября 2018

Салат «Шапка Мономаха» с рыбными консервами

Трудно представить застолье без вкусного слоеного салата. У каждой хозяйки на примете есть пара-тройка рецептов. Предлагаем рецепт вкусного салата «Шапка Мономаха» с рыбными консервами, который состоит из доступных ингредиентов, но выглядит оригинально и будет кулинарным шедевром вашего застолья.

Ингредиенты:
- сардины в масле – 1 банка (или другие рыбные консервы)
- лук репчатый – 1 шт.
- плавленые сырки – 2 шт.
- яйца – 4 шт.
- картофель – 4 шт.
- грецкие орехи очищенные – 150 г
- майонез – 1 упаковка (по вкусу)
- крабовые палочки – 100 г
- свёкла – 1 шт.

Приготовление:
1. Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и натрите на средней терке.
2. Картофель и свёклу отварите до готовности (можно заранее), охладите, очистите от кожуры. Картофель натрите на средней терке, а свёклу пока отложите, она понадобится вам для украшения «шапки».
3. Лук очистите от шелухи, сполосните холодной водой, удаляя едкий запах, и мелко порубите ножом. Слейте жидкость из банки с консервами, а рыбу разомните вилкой. Плавленый сырок натрите на средней терке (если мягкий, то предварительно заморозьте).
4. На плоское блюдо выкладывайте подготовленные ингредиенты слоями, промазывая каждый слой майонезом:
- рыбные консервы + майонез;
- лук репчатый + майонез;
- половина тертого картофеля (или чуть больше) + майонез;
- плавленые сырки + майонез;
- яйца + майонез.
5. Руками аккуратно придайте слоям салата форму купола и хорошенько смажьте его бока майонезом. Оставшийся тертый картофель уложите вокруг купола, изображая полы шапки, и тоже промажьте майонезом.
6. Очищенные ядра грецких орехов мелко порубите ножом. Полученной ореховой крошкой обсыпьте полы шапки.
7. Крабовые палочки нарежьте полосками и уложите на купол по вертикали. Ими же можете отделить ободок от купола.
8. Пришло время заняться свёклой. Из цельного кусочка вырежьте цветочек и уложите его сверху. Остальную часть корнеплода вместе с обрезками нарежьте кубиками и декорируйте шапку этими «самоцветами». В украшении шапки не бойтесь проявлять фантазию.
9. Салат «Шапка Мономаха» с рыбными консервами готов. Но перед тем как подать его в столу, оставьте минут на 30, чтобы настоялся.

Приятного аппетита!