Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
2 октября 2018

САЛАТ С ТЫКВОЙ И ЯБЛОКАМИ

Салат с тыквой и яблоками - замечательный сладкий витаминный салат, в котором масса полезных веществ и клетчатки.

Ингредиенты:
• Тыква - 180 г
• Яблоки - 2 шт.
• Лимон - 0.5 шт.
• Мёд - 1 ч.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Мята свежая - по вкусу

Приготовление:
1. Выжимаем лимонный сок из половины лимона.
2. Размешиваем лимонный сок с медом до полного растворения меда.
3. Удаляем у первого яблока сердцевину, режем на кубики.
4. Смешиваем с заправкой и готовим одно яблоко в микроволновке на режиме 800 Вт 2 минуты.
5. Пока там у нас первое яблоко греется в микроволновке, удаляем сердцевину у второго и режем его точно так же.
6. Смешиваем горячее и пропитавшееся маринадом яблоко с холодным свежим.
7. Тыкву режем на ломти. У ломтей тыквы удаляем наружную жесткую кожицу и внутренние мягкие пленки. Режем тыкву либо на кубики, либо соломкой, либо очень тонкими пластинами - в салат с тыквой и яблоками подходит любой тип нарезки.
8. Подмешиваем тыкву к яблокам вместе с небольшим количеством растительного масла и дожидаемся полного остывания салата. Обязательно употребляйте тыкву с маслом. Если есть ее без жиров, то бета-каротину, которого в этом овоще содержится не меньше, чем в моркови, будет не в чем растворяться, и ваш организм его не получит.
9. Мяту в этот салат добавляют в самую последнюю очередь, когда он уже остыл. Если положить на теплый, во вкусе может появиться неприятная горечь.

Приятного аппетита!