Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
2 сентября 2018

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С МОРКОВЬЮ И ГОРОШКОМ

Классный салат на каждый день! На оливье похож только внешне. По вкусу салат все-таки достаточно самобытный и интересный. Рекомендую!

Ингредиенты:
• Картофель - 500 г
• Морковь - 70 г
• Горошек замороженный - 120 г
• Сметана - 170 г
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Лимонный сок - 2 ч.л.
• Горчица (соус) - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Пряности - по вкусу

Приготовление:
1. Морковь следует промыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.
2. Вместе с горошком морковь нужно залить кипятком, чтобы покрыло, и после закипания варить 5-10 минут до полной готовности горошка. Ориентируйтесь на него!
3. Параллельно поставьте отвариваться картофель.
4. Приготовьте соус для заправки. Для этого соедините сметану, растительное масло, горчицу, пряности, лимонный сок и соль. Перемешиваем и до нужного времени отправляем в холодильник.
5. Готовые морковь и горошек, удалив отвар, перекладываем в просторную миску.
6. Туда же отправляем картофель, отваренный до готовности в мундирах, очищенный и нарезанный мелкими кубиками.
7. Заправляем салат приготовленной ранее заправкой. Важно, чтобы продукты для салата не были горячими, соединяясь со сметанной заправкой. В идеале все ингредиенты должны быть одной температуры.
8. Перемешиваем салат, регулируем вкус на соль. При необходимости добавляем свежую зелень и подаем эту красоту к столу!

Приятного аппетита!