Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
16 июля 2018

Вкусный салат со шпротами

Если вы любите шпроты и употребляете их как холодную закуску, то не останетесь равнодушными к идее использовать аппетитные рыбные консервы в салате. Предлагаем вашему вниманию простой, но удачный рецепт вкусного салата со шпротами, который одинаково хорош для домашней трапезы и праздничного стола.

Ингредиенты:
- консервы шпроты в масле – 2 банки
(можно заменить сардинами или тунцом)
- кукуруза консервированная – 1 банка
- сыр салатный – 100 г
- огурцы маринованные или соленые – несколько шт.
- сельдерей корневой – ломтик
- зеленый лук – небольшой пучок
- лук порей (белая часть) – из небольшого стебля
- зерна семян подсолнечника – 2-3 ст. ложки
- приправа овощная – по вкусу

Приготовление:
1. Откройте банку кукурузы, слейте из нее рассол и переложите в глубокую миску для салата. Добавьте в миску с кукурузой зерна подсолнечника.
2. Ломтик корня сельдерея очистите от кожуры, вымойте, натрите на крупной терке и тоже добавьте в миску.
3. Маринованные огурцы нарежьте кубиками и отожмите излишнюю жидкость. Сыр для салата нарежьте небольшими кубиками.
4. Белую часть лука порея нарежьте тонкими полосками. Зеленый лук сполосните и нарежьте мелкими колечками.
5. Откройте банки со шпротами, сцедите масляную заливку, а рыбу изомните вилкой, но не до состояния пасты, а чтобы остались небольшие ломтики.
6. В миску для салата с кукурузой, зернами подсолнечника и сельдереем добавьте измельченные огурцы, нарезанный сыр, лук порей, зеленый лук, рыбные консервы и тщательно перемешайте все вместе.
7. Приготовленный салат приправьте по вкусу и оставьте на 1 час, чтобы все вкусы соединились.
8. Вкусный салат со шпротами готов. Его можно переложить в салатник и подать на праздничный стол, наслаждаться на бутербродах или с горячей картошечкой.

Приятного аппетита!