Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
2 мая 2018

Салат с ароматными сухариками, беконом и пармезаном

Главная изюминка салата — хрустящие, ароматные сухарики.
Также советую использовать именно Пармезан, он придает пикантную, интересную нотку.

Ингредиенты
100 г батона
50 мл растительного масла
2 зубчика чеснока
сок половины лимона
1 ст.л. сушеных трав
200 г бекона
листья зеленого салата
100 г Пармезана
15–20 черри
соль
перец

Приготовление
1. Смешать масло и лимонный сок.
2. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
3. Добавить сушеные травы, посолить, поперчить, перемешать.
4. Батон нарвать на небольшие кусочки.
5. Выложить кусочки батона в форму для запекания, перемешать с маслом с чесноком и травами.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать до золотистого цвета (около 25 минут).
6. Бекон нарезать соломкой и обжарить на сковороде (масло не добавлять).
7. Пармезан нарезать ножом или натереть на терке.
8. Черри разрезать на 2 части (обычные помидоры нарезать небольшими кусочками).
9. Зеленый салат порвать руками.
10. Добавить черри, бекон, Пармезан, сухарики (сухарики рекомендую добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими).
Если необходимо, салат посолить.
11. По желанию, можно заправить растительным маслом.

Приятного аппетита!