Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
21 апреля 2018

Салат с сельдью "Фаворит"

Салатик посвящается любителям селедочки, сытный и красивый, как вариант замены любимой "селедки под шубой"! Салат — вкусный, простой, любая хозяйка его легко приготовит. Украсьте салат на свой вкус, для украшения подойдет любая зелень, укроп или петрушка, даже зеленый лук.

Ингредиенты:
• Сельдь пряного посола — 1 шт.
• Морковь вареная — 1-2 шт.
• Картофель вареный — 1 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Грецкий орех — 1/3 ст.
• Майонез
• Соль
• Зелень
• Яблочный уксус — 0,5 ст. л.

Приготовление:
1. Отварить овощи, остудить, очистить. Отварить яйца. Селедочку очистить от костей, кожи.
2. Салат можно собрать на большом блюде или порционно на небольших тарелочках. На тарелочку поставить сервировочное кольцо. Первым слоем выложить фиолетовый или белый лук, его нужно предварительно мелко порезать.
3. Филе сельди нарезать маленькими кубиками, добавить уксус, горчицу и чайную ложку майонеза. Перемешать и уложить на слой лука.
4. Далее — слой тертого картофеля, соль по желанию, майонезная сеточка.
5. Затем выложить слой тертых яиц и майонез.
6. Последний слой — морковь. Если морковь мелкая, то для рецепта отварить две штуки, кусочек оставить для украшения.
7. Смазать майонезом верх салата. Можно смазать его полностью, со всех сторон.
8. Посыпать рублеными орехами.

Приятного аппетита!