Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
17 апреля 2018

Салат с запеченным куриным филе, блинчиками и грибами

Очень вкусный, сытный салат. Сочетание куриного филе, грибов и блинчиков бесподобно. Запеченное филе придает особый вкус. Блинчики с зеленью получаются намного ароматнее, ярче и вкуснее обычных. Попробовав один раз, вы будете делать их всегда.

Ингредиенты:
куриное филе — 300 г.;
грибы — 300 г.;
помидоры черри — 20 шт. или 3-4 обычных;
лук — 150 г.;
майонез;
соль;
перец;
растительное масло.

Приготовление:
1. Нам понадобится фольга. Кладем в нее филейную часть курицы. Добавить немного соли, перца. Заворачиваем филе фольгой.
2. Теперь нам понадобится обычная форма для запекания. Кладем в нее приготовленную филейную часть. Отправляем запекаться в духовку.
3. Готовим двадцать пять — тридцать минут. Температура должна быть 180 С. Остужаем.
4. Готовую филейную часть порезать на мелкие части.
5. Режем мелкими частями лук.
6. Порежем на мелкие части грибы.
7. Обжариваем с растительным маслом лук.
8. Заложить грибочки, добавить немного соль, перец. Жарим десять — пятнадцать минут.
9. Томаты черри порезать на две половинки. Если вы используете обычные томаты, режем не крупными дольками.
10. Займемся изготовлением блинчиков. Взбиваем яйца. Порежем на мелкие части зелень и присоединим к яйцам. Посолим и тщательно перемешиваем.
11. Смазываем растительным маслом сковородку. Приготовленную массу, обжариваем как блины, одну сторону. Переворачиваем, обжариваем другую сторону. Остужаем. Можно испечь один блин, или разделите массу на два — три блина.
12. Режем на соломку.
13. Перемешиваем ингредиенты из грибов, филе, томатов, блинов. По вкусу добавить соль.
14. Добавляем для заправки майонез.

Приятного аппетита!