Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
13 апреля 2018

САЛАТ «БЕРЛИНСКИЙ» С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Простой в приготовлении, вкусный, сытный салат с ветчиной и сыром. Не знаю, почему этот салат называется именно так на просторах интернета, но его вкус мне очень понравился - он вкусный и очень сытный, настоящий мужской салат.

Ингредиенты:
Ветчина - 100 г
Картофель - 1-2 шт.
Яйцо - 2-3 шт.
Сыр твердый - 50 г
Огурец свежий - 50 г
Огурец маринованный - 50 г
Горчица - 1 ч.л.
Сливки жирные - 1-2 ст.л.
Майонез (по желанию) - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по желанию

1. Приготовление:
Картофель предварительно отварите до готовности в мундирах, остудите.
2. Яйца отварите не дольше 10 минут, остудите в холодной воде.
3. Остывший картофель очистите, нарежьте вместе с ветчиной мелким кубиком, сложите в удобную посуду.
4. Свежий и маринованный огурцы также нарежьте мелким кубиком.
5. Яйца очистите от скорлупы, отделите белки от желтков, белки нарубите, добавьте к остальным ингредиентам.
6. Добавьте натертый твердый сыр.
7. Яйца разотрите с горчицей в кашицу. Понемногу добавляйте сливки, посолите заправку, поперчите, продолжайте размешивать заправку, пока не уйдут все комочки. Можно добавить ложку майонеза в заправку.
8. Вылейте заправку в салат, перемешайте, еще немного посолите и поперчите.

Приятного аппетита!