Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
5 апреля 2018

САЛАТ С КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Предлагаю вам вкусный и простой салат из копчёной курицы. В нем идеально сочетаются вкусы копченого куриного филе и грибов. Все это придает салату сытость, а маринованные огурцы делают его более сочным. Такой салат можно подавать порционно или в одном салатнике.

Ингредиенты:
Копчёная курица - 150 г
Шампиньоны свежие - 150 г
Лук репчатый - 0.5 шт.
Огурцы маринованные - 2-3 шт.
Петрушка свежая - по вкусу
Майонез - по вкусу

Приготовление:
1. Нарезать копчёную курицу мелкими кубиками.
2. Нарезать шампиньоны.
3. В небольшом количестве растительного масла обжарить шампиньоны с луком, нарезанным четверть кольцами. Остудить.
4. Нарезать кубиками маринованные огурцы.
5. Смешать в миске курицу, обжаренные грибы с луком и огурцы. Добавить немного майонеза.
6. Салат перемешать, выложить в посуду для подачи. Украсить зеленью петрушки и тонко нарезанными маринованными огурцами.

Приятного аппетита!