Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
14 февраля 2018

САЛАТ «НЕЖНОСТЬ» С КУРИЦЕЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Простой, но очень вкусный салат «Нежность» с курицей, черносливом и грецкими орехами подойдёт и к праздничному столу, и к ужину при свечах. Гармоничное сочетание нежного мяса курицы, маслянистых орехов, пряного аромата чернослива и свежего огурчика не оставит равнодушными никого. 

Ингредиенты:
Мясо курицы (у меня филе) - 260 г
Чернослив (без косточки) - 100 г
Грецкие орехи - 50 г
Яйцо - 3 шт.
Огурец свежий - 150 г
Майонез - по вкусу
Зелень - для украшения

Приготовление:
1. Мясо курицы (у меня - филе) промоем и отварим в подсоленной воде до готовности. Готовое мясо остудим и нарежем на мелкие кубики.
2. Отварим вкрутую яйца, остудим. Желток натрем на мелкой терке, белок нарежем небольшими кусочками.
3. Чернослив промоем теплой водой, обсушим и нарежем небольшими кусочками.
4. Огурец очистим от кожуры и нарежем мелкими кубиками.
5. Грецкие орехи чуть-чуть подсушим в сковороде или в духовке, нарубим на небольшие кусочки.
6. Все ингредиенты подготовлены, начинаем собирать салат. Салат можно подать в общем салатнике или порционно. Все слои промазываем майонезом, за исключением верхнего.
7. Мясо курицы выкладываем первым слоем.
2 слой – чернослив.
3 слой – свежий огурец.
4 слой – белки.
5 – грецкие орехи.
6 – желтки.

Замечательный салат «Нежность» с курицей и черносливом готов. Прикрываем салат пленкой и убираем в холодильник на час-два, чтобы он пропитался.

Приятного аппетита!