Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
9 февраля 2018

САЛАТ С БЛИНАМИ ИЗ КРАХМАЛА И КУРИЦЕЙ

Салат с блинами из крахмала и курицей - очень вкусный, готовится быстро и легко, получается много, все гости точно будут сыты.

Ингредиенты:
Куриное филе – 250 г
Куриные яйца – 2 шт.
Крахмал кукурузный – 2 ч.л.
Кукуруза консервированная – 70 г
Сыр твердый – 60 г
Майонез – 1-2 ст.л.
Соль, перец, зелень – по вкусу
Паприка – 1/3 ч.л.
Гранулированный чеснок – 1/3 ч.л.
Масло растительное – 1 ч.л.

Приготовление:
1. В глубокую миску вбить несколько куриных яиц, добавить кукурузный крахмал. Всыпать щепотку соли, по желанию добавить специи от себя.
2. Взболтать крахмал и яйца, чтобы получилась однородная консистенция.
3. Прогреть сковороду, смазать ее тонким слоем растительного масла, влить немного яично-крахмального теста, пожарить блины. Жарить блины с обеих сторон по 10-15 секунд.
4. Все приготовленные блины сложить стопочкой и свернуть рулетом, после нарезать рулет тонкой полоской.
5. Яичную полоску переложить в глубокую миску или салатник.
6. Куриное филе заранее отварить или запечь, после остудить полностью. Разобрать филе курицы на волокна и добавить к яичным блинам.
7. Твердый сыр натереть средней стружкой и всыпать в салатник.
8. Добавить ко всем ингредиентам кукурузу и майонез.
9. При желании можно сдобрить салат с блинами из крахмала и курицей чесноком, паприкой, также добавить соль и перец по вкусу.
10. Для яркости и свежести добавить в салат зелени, отлично подойдет зеленый лук или петрушка, укроп. Перемешать все ингредиенты и подавать салат к столу.

Приятного аппетита!