Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
8 февраля 2018

САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ГРЕЙПФРУТОМ И МАСЛИНАМИ

Вкусный и оригинальный салат, который разнообразит ваше меню как в будни, так и в праздники. Особенно понравится любителям цитрусовых нот!

Ингредиенты:
Куриное филе - 0.5 шт.
Грейпфрут - 1 шт.
Маслины - 1 банка
Чеснок - 2 зубчика
Масло оливковое - 2 ст.л.
Сок лимона - 2 ч.л.
Укроп - 0.5 пучка
Соль, перец - по вкусу
Зёрна граната - 2-3 горсти

Приготовление:
1. Филе курицы залить водой, всыпать соль и поставить на огонь. Варить до готовности. Затем остудить.
2. Очистить от кожуры грейпфрут, отделить мякоть от плёнок.
3. Когда куриное филе остынет, измельчить его кубиками.
4. Маслины нарезать колечками.
5. В глубокий салатник поместить курицу, маслины, а также поломать кусочками подготовленный грейпфрут.
6. Для заправки мелко нарезать укроп, измельчить чеснок, добавить лимонный сок и оливковое масло. Добавить заправку в салат.
7. Перемешать все составляющие, добавить соль, перец и зёрна граната.
8. Разложить салат с курицей, грейпфрутом и маслинами в креманки, украсить и подать к столу.

Приятного аппетита!