Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
27 декабря 2017

Очень вкусный и красивый Новогодний салат с икрой и кальмарами

Этот салат идеально подходит для новогоднего застолья. Он не только вкусный, но ещё и очень красивый. При этом его можно приготовить достаточно быстро.

Ингредиенты:
100-150 гр. пекинской или савойской капусты
30-40 гр. красной икры
4 столовые ложки консервированной кукурузы
3 вареных яйца
4 крабовые палочки среднего размера
1 тушка кальмара (очищенная)
150 гр. майонеза
соль
зелень для украшения (по желанию)

Приготовление:
1. Капусту очень мелко порезать. Яйца разделить на желтки и белки. Крабовые палочки порезать маленькими кубиками. Кальмар отварить, остудить и мелко порезать.
2. Все ингредиенты праздничного салата уложить в салатник слоями в следующей последовательности.
Нижним слоем разложить порезанную капусту и смазать майонезом.
Далее аккуратно разложить красную икру.
Поверх икры выложить консервированную кукурузу.
Поверх кукурузы натереть на крупной терке яичные белки, немного присолить и смазать майонезом.
Следующий слой – порезанные крабовые палочки, смазать майонезом.
На слой палочек разложить капусту и смазать майонезом.
На слой капусты выложить порезанные кальмары и смазать майонезом.
Далее выложить зерна сладкой кукурузы.

3. Верх салата засыпать натертыми на мелкой терке яичными желтками.
4. Украсить праздничный салат красной икрой по своему желанию.
5. Можно дать блюду постоять и пропитаться минут 10-15.

Приятного аппетита!