Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
30 ноября 2017

Салат  «Новогодняя фантазия»

Предлагаем  Вам рецепт замечательного, яркого салата к Новогодним праздникам. Помимо отличного вида,  салат  «Новогодняя фантазия» привлекает своими вкусовыми качествами, все ингредиенты салата отлично дружат друг с другом.


Ингредиенты:
Кукуруза — 200 гр
Морковка по-корейски — 300 гр
Твердый сыр — 200 гр
Лук — 70 гр
Яйцо куриное — 4 шт
Куриное филе — 1 шт
Красный сладкий перец — 20 гр
Огурец свежий — 20 гр
Укроп — 1 пучок
Майонез — 100 гр
Сахар — 1 ч.ложка
Уксус — 20 мл
Вода — 50 мл

Приготовление:
1. Филе курицы солим и перчим, оборачиваем кулинарной калькой и запекаем в подогретом духовом шкафу 15-20 минут (до готовности). Чистим репчатый лук и шинкуем. Помещаем в чашу, наливаем уксус, всыпаем сахарный песок, воду. Смешиваем и даем настоятся двадцать минут.
2. Филе курицы,  приготовленное в духовом шкафу, измельчаем. Отварные яйца и твердый сыр натираем на терке.
3. Укладывать ингредиенты будем рядами, помещая их в сервировочное кольцо, промазывая все ряды майонезом. Чтобы салат не потерял форму при снятии кольца, не забывайте каждый ряд утрамбовывать ложечкой.
4. Ряды укладываем следующим образом: филе курицы, лучок, морковка, яйцо, кукуруза и тертый сыр.
5. Украшение салата.
6. Болгарский перец и огурец шинкуем на меленькие квадратики. Шинкуем мелко укроп и морковку. На салат будем укладывать овощи, сделаем это цветными кругами. Начнем с морковного ряда, следующее колечко из укропа, последний круг — кукуруза. В центре салатика выложим нашинкованный огурец, далее сладкий перец. Осторожно снимаем кулинарное кольцо, выставляем на стол.

Приятного аппетита!