Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
19 августа 2017

Салат из маринованных мидий с авокадо и козьим сыром

Если вы приобрели по случаю маринованные мидии, то легко и просто сможете приготовить с ними салат, который придется по вкусу самым привередливым гурманам. Салат из маринованных мидий с авокадо и козьим сыром приятный и нежный на вкус, подходит для домашнего употребления и для праздничного застолья.

Ингредиенты:
- мидии маринованные – 300 г
- авокадо – 1 шт.
- листья салата микс – около 200 г
- козий сыр – 100-150 г
- изюм – 50 г

Для соуса:
- масло оливковое – 2 ст. ложки
- соевый соус – 1 ст. ложка
- дижонская горчица – 1-2 ч. ложки (при желании)
- сок лимона – 1 ст. ложка
- соль (лучше морская) – по вкусу
- перец молотый – по вкусу

Готовим салат из маринованных мидий с авокадо и козьим сыром
1. На порционные тарелки или одно общее блюдо разложите вымытые и обсушенные листья салата.
2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите от кожуры, а мякоть нарежьте мелкими кубиками и разложите на листья салата.
3. Из маринованных мидий слейте маринад и разложите их между кубиками авокадо.
4. Козий сыр нарежьте пластинками и тоже разложите на тарелках. Притрусите салат сверху изюмом и, при желании, щепоткой молотого перца.
5. Приготовьте соус. Для этого соедините оливковое масло с соевым соусом, дижонской горчицей, соком лимона, посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
6. Салат из маринованных мидий с авокадо и козьим сыром полейте приготовленным соусом и сразу подайте к столу.

Приятного аппетита!